苹果手机作为当今世界上最流行的智能手机之一，拥有众多用户。对于持有加密货币以太坊（ETH）的人来说，他们可能需要一款适用于苹果手机的ETH交易平台来进行交易和管理数字资产。

目前，针对苹果手机用户，有几家知名的ETH交易平台可供选择：

1. Coinbase Pro：这是一家总部位于美国的知名加密货币交易平台，提供全面的ETH交易服务，并且推出了适用于苹果手机的App，用户可以轻松进行ETH交易操作。

2. Binance：作为全球最大的加密货币交易平台之一，Binance也提供了适用于苹果手机的App，用户可以在上面交易ETH以及其他主流加密货币，并且享有便捷的交易体验。

3. Huobi Pro：作为来自新加坡的知名加密货币交易平台，Huobi Pro也针对苹果手机用户推出了App，用户可以在上面完成ETH的交易、存储和管理工作。

需要注意的是，无论选择哪家ETH交易平台，都需要谨慎对待资金安全，使用强密码和双重认证功能，避免造成资产损失。同时，建议在选择交易平台时，可以比较各家平台的手续费、用户评价和交易体验，选择最适合自己的平台进行ETH交易。