当今加密货币交易市场中，越来越多的投资者选择在去中心化交易所（DEX）进行交易，以获得更高的安全性和可控制性。然而，在选择DEX交易所时，手续费的差异也是投资者们考虑的重要因素之一。

目前，市场上有许多知名的DEX交易所，如Uniswap、SushiSwap、PancakeSwap等，它们各自拥有不同的手续费机制。以Uniswap和SushiSwap为例，两者都采用了流动性挖矿的方式来奖励流动性提供者，但手续费分配的比例和机制略有不同。Uniswap的手续费分配比例为0.3%，其中0.25%归流动性提供者所有，剩下的0.05%则用于协议发展基金。而SushiSwap则将手续费的0.3%中的0.2%奖励给SUSHI持有者，剩下的0.1%归流动性提供者所有。

另外，PancakeSwap作为币安智能链上最受欢迎的DEX交易所之一，其手续费结构也备受投资者关注。PancakeSwap采用了0.2%的手续费，其中0.17%归流动性提供者所有，剩下的0.03%则进入项目方基金。

综合考虑各家DEX交易所的手续费机制，可以发现不同的交易所在手续费上存在着一定的差异。对于大多数投资者来说，Uniswap、SushiSwap和PancakeSwap都是较为常见的选择，而最划算的DEX交易所则取决于具体的交易需求和操作习惯。在选择DEX交易所时，除了手续费外，还需要考虑到交易深度、流动性等因素，以获取最佳的交易体验和收益。